2006年09月14日

なんだか

最近パっとしないなぁ。
仕事が忙しすぎるのかっていうとそうなような、そうでもないような…。
こういう時は美味しいものを食べるのが一番なのだけど・・・・・

ここのところハマっているのがこの間、お昼の番組でやっていた、
キャベツダイエット!食前に1/6玉のキャベツを食べるだけという
ものなのですが、やってみるとなかなかお腹いっぱいになって、
だけど最近少々飽きてきて…。結果痩せればバッチリなのですが…

ダイエットといえば、かのヨン様も痩せたという鶏の胸肉!!!
これをソテーしてゴマベースのソースをかけたこのメニュー!
なかなかご馳走気分で気にいってます。

ソテーする時に塩こしょうして皮目から焼き付けた鶏肉に、
中火でじっくり油をかけ続ける焼き方がコツ!

それは見事なラグビーボールのようなふっくらとした形に
できあがります。

胸肉って焼きすぎると固くなるので、そういうイメージで
敬遠していた私ですが、この調理法には
すっかり目からウロコでした。

柔らかくてジューシーで美味しいですよ!るんるん

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posted by Baco at 00:42| 東京 ☔| Comment(0) | TrackBack(0) | 鶏肉 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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